开元体育在那个年代，铁观音成为了闽茶的代表，更成为了外省人给福建人打上的一个标签。

　　兼具绿茶之色与花茶之香，用现在的话来说，清香型的铁观音真真是“火出圈”了。

　　有人说，是因为市场被做烂了，在铁观音的巅峰时期，有些茶商把外地的茶带进来，到本地加工后，再以安溪铁观音的名义出售。

　　也有人说，是因为铁观音的工艺改良后，发酵太轻，加上有杀青，喝多了太伤胃。

　　这应该是一位喝了很多年茶的朋友，以自己的经验和见解，总结说出来的一句话。

　　重汤水的人，喝到一款醇和绵柔的茶汤，也必定会果断掏钱，迫不及待把它请上自己的茶桌。

　　所以你经常会看到，某种茶火了，大家就一溜烟地跑去喝，后来又有另外一种茶火了，循环往复。

　　虽然前几年的时候，忍不住剁手买了好几只造型别致的壶，但都摆在柜子里了，使用频率极低极低。

　　这就意味着，要严肃地、客观地来审评一款茶的优劣，并具体地、细致地记录下它的香气、滋味、汤感、韵致。

　　当这些毛孔遇到热水后，就会受热膨胀，吸走茶汤中大量的香气和滋味，甚至还会释放自己从上一泡茶里吸进来的物质。

　　正是需要这种简单的茶具，才能充分发挥茶叶最纯正的风味，闻香、喝汤，乐趣无穷。

　　倘若说某种茶叶是尽头，某种茶具是尽头，大家全部都去买，最后发现自己不喜欢，岂不是招来祸事？

　　小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。